Promozione e competitività nell’agricoltura biologica: il parere dei produttori italiani

28

Quali sono le convinzioni che sostengono gli imprenditori dell’agricoltura biologica? Quali azioni di promozione e sviluppo intraprendono i produttori per mantenere ed espandere il loro mercato? Quali sono le iniziative considerate vincenti per la valorizzazione dei prodotti biologici?

A questi interrogativi risponde una nuova indagine di Observa sull’agricoltura biologica, che sarà presentata in anteprima il prossimo 26 aprile durante il Macfrut 2007, la fiera ortofrutticoltura internazionale di Cesena.

La ricerca, condotta sotto la supervisione scientifica di Giuseppe Pellegrini, nell’ambito del progetto RISBIO finanziato dal MIPAF, ha coinvolto un campione rappresentativo di 500 imprenditori Italiani del comparto biologico.
Otto aziende su dieci destinano l’intera superficie disponibile alle coltivazioni biologiche producendo: olio (41,6%), cereali (27,8%), frutta (23,2%), vite (21,2%), zootecnia (16,6%), ortaggi (12,7%), altre colture (0,2%). Non tutti i prodotti, però, sono venduti come bio. Poco più di metà dei produttori, infatti, dichiara di vendere tutti i propri prodotti con marchio bio. Ciò e dovuto, a loro giudizio, alla mancanza di canali commerciali efficaci in grado di assorbire tutta la produzione bio.

Le motivazioni che hanno spinto gli imprenditori a percorre la strada dell’agricoltura biologica sono principalmente tre: la convinzione di produrre cibi più sicuri per la salute (58%) la salvaguardia dell’ambiente (52,5%) e la maggiore tutela della salute dei lavoratori (49,5%). Queste motivazioni sono rimaste invariate nel tempo, ed è rimasto invariato l’ordine di priorità attribuito. Non mancano, ovviamente, gli aspetti critici. Le problematiche che preoccupano maggiormente i produttori sono: i bassi prezzi di vendita (39%), gli adempimenti burocratici (30%) e i costi di certificazione (29%).

Passando alle iniziative per la promozione dei prodotti, gli imprenditori segnalano alcune azioni ritenute prioritarie: l’ampliamento dei contatti di vendita lungo la filiera (45,8%), l’iscrizione a marchi di tipicità (43,2%), l’uso dell’informazione via internet (41,5%) e lo sviluppo di aggregazioni strategiche tra imprenditori (40,9%). Per incrementare il valore aggiunto delle produzioni, si propone una rosa di interventi, dei quali risultano decisivi l’apertura ad incontri pubblici in azienda (43,6%), la partecipazione a momenti promozionali come fiere, mostre, degustazioni (43,3%) e l’attività di agriturismo (40,5%).

Per concludere, sono stati chiesti ai produttori alcuni pareri riguardanti le preferenze dei consumatori. A loro giudizio, i cittadini sono fortemente interessati all’acquisto di prodotti bio per la loro capacità di tutelare la salute (49,5%) e, secondariamente, ritengono che i prodotti siano considerati più sicuri rispetto a quelli convenzionali (29,5%). Infine, sottolineano che le caratteristiche più apprezzate dai consumatori riguardano la sicurezza igienica (57,9%), la bontà e gli aspetti gustativi (57,4%) e in minor misura le caratteristiche nutrizionali e gli ingredienti del prodotto (44,5% e 44%).

I risultati completi dell’indagine saranno discussi dal prof. Giuseppe Pellegrini (Università di Padova) durante il convegno di presentazione del progetto RISBIO, che si terrà a partire dalle ore 14.30 di giovedì 26 aprile nella sala verde dell’Ente Fieristico di Cesena.
Il programma dettagliato del convegno è disponibile sul sito www.macfrut.com

Discussion28 commenti

  1. Pretty nice post. I just stumbled upon your blog and wished
    to say that I’ve truly enjoyed browsing your blog posts.
    In any case I will be subscribing to your feed and I hope
    you write again very soon!

  2. Hello there! This post could not be written any better!
    Reading through this post reminds me of my good old room mate!
    He always kept talking about this. I will forward this article to him.
    Pretty sure he will have a good read. Thank you for sharing!

  3. Hello! I’ve been following your web site for a long time now and finally got the courage to go ahead
    and give you a shout out from Porter Texas!
    Just wanted to tell you keep up the good work!

  4. Hi! I know this is kinda off topic nevertheless I’d figured I’d ask.
    Would you be interested in trading links or maybe guest authoring a
    blog post or vice-versa? My site discusses a lot of the
    same subjects as yours and I believe we could greatly benefit from each other.
    If you might be interested feel free to shoot
    me an email. I look forward to hearing from you! Fantastic blog by the way!

  5. Descargar facebook
    Hey there, I think your site might be having browser compatibility issues.
    When I look at your blog site in Chrome, it looks fine but
    when opening in Internet Explorer, it has some
    overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, terrific blog!

    Descargar facebook

  6. Today, I went to the beachfront with my kids. I
    found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She put the shell to
    her ear and screamed. There was a hermit crab inside and it pinched her ear.
    She never wants to go back! LoL I know this is completely off
    topic but I had to tell someone!

  7. Hello, this weekend is good in support of me, for the reason that
    this occasion i am reading this impressive educational piece of writing here
    at my house.

  8. We’re a group of volunteers and opening a new scheme in our community.
    Your site provided us with valuable information to work on. You’ve done an impressive job and our entire community will
    be grateful to you.

  9. Real Madrid legend Raul returned to the Spanish capital on Thursday night to take part in the Santiago Bernabeu Trophy with current club Al-Saad. Raul finds the net for Real and wears his iconic No 7 shirt on emotional return to Madrid for Santiago Bernabeu Trophy

  10. Pretty nice post. I just stumbled upon your blog and wished to mention that I have truly
    enjoyed surfing around your weblog posts. In any case I will
    be subscribing to your feed and I’m hoping you
    write once more very soon!

  11. I think what you posted made a lot of sense. But,
    think on this, suppose you typed a catchier post title?
    I am not suggesting your information isn’t good, but suppose you added a title
    to maybe grab folk’s attention? I mean Promozione e competitività nell’agricoltura biologica:
    il parere dei produttori italiani is kinda vanilla. You might look at
    Yahoo’s home page and see how they create news titles to
    get people to click. You might try adding a video or a pic or
    two to get people interested about everything’ve got to say.
    Just my opinion, it might bring your posts a little livelier.

  12. Hi! I know this is somewhat off topic but I was wondering
    if you knew where I could find a captcha plugin for my comment form?
    I’m using the same blog platform as yours and I’m having
    trouble finding one? Thanks a lot!

  13. I was curious if you ever thought of changing the layout of your
    site? Its very well written; I love what youve got to
    say. But maybe you could a little more in the
    way of content so people could connect with
    it better. Youve got an awful lot of text for only having 1 or 2
    images. Maybe you could space it out better?

  14. Thank you a bunch for sharing this with all
    folks you really know what you are talking about!
    Bookmarked. Please also talk over with my website =).
    We could have a hyperlink exchange arrangement among us

  15. Hi fantastic website! Does running a blog such as this require a lot of work?
    I have absolutely no understanding of computer programming however I had been hoping to start my own blog soon. Anyway,
    if you have any recommendations or techniques for new blog owners please share.

    I know this is off topic however I simply needed to ask.
    Thanks a lot!

  16. Unquestionably believe that which you stated. Your favorite justification seemed
    to be on the net the easiest thing to be aware of. I say to you,
    I definitely get annoyed while people think about worries that they plainly don’t know about.
    You managed to hit the nail upon the top as well as defined out the
    whole thing without having side-effects , people could take a signal.
    Will likely be back to get more. Thanks

Leave A Reply