Posts Tagged ‘sicurezza’

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Pronti per le sfide di domani

Un convegno per il decennale di EFSA

Martedì 13 novembre 2012, in occasione del proprio decennale, EFSA – European Food Safety Authority organizza in collaborazione con la DG SANCO della Commissione Europea la High Level Conference Ready for the Challenges of Tomorrow. Tra gli speakers Marit... Read more
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Gli italiani e le tecnologie digitali

Crescono ottimismo e familiarità ma quasi quattro su dicei restano completamente esclusi

Presentati in anteprima a Torino i dati dell’Osservatorio Scienza Tecnologia e Società su “Gli italiani, la scienza e le tecnologie digitali” contenuti nella nuova edizione dell’Annuario Scienza e Società 2011 (Il Mulino), curato da Observa Science in Society e... Read more
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ANNUARIO SCIENZA E SOCIETÀ 2011, edizioni Il Mulino

Settima edizione, a cura di M. Bucchi e G. Pellegrini

Quali sono i paesi con i docenti universitari più giovani? Dove si trovano le aziende che investono di più in ricerca? Quali fonti di informazione sulla scienza sono ritenute più credibili dagli italiani? E qual è il loro atteggiamento... Read more
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ANNUARIO SCIENZA E SOCIETÀ 2011, edizioni Il Mulino

In anteprima a Torino il 23 febbraio

Quali sono i paesi con i docenti universitari più giovani? Dove si trovano le aziende che investono di più in ricerca? Quali fonti di informazione sulla scienza sono ritenute più credibili dagli italiani? E qual è il loro atteggiamento... Read more
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I cibi biologici tra scienza, natura e cultura

Federica Farinello, Giuseppe Pellegrini

Le questioni ambientali, al centro di numerosi dibattiti nella sfera pubblica, hanno visto emergere negli ultimi anni una crescente sensibilità degli Italiani. Il rapporto tra scienza, tecnologia e natura infatti vede rafforzarsi l’attenzione nei confronti di quest’ultima, che si... Read more
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Le paure degli italiani nel piatto

I nuovi dati dell'Osservatorio Scienza e Società su Nova24 - Il Sole 24 Ore

L’aumento dei prezzi dei cibi e i ricorrenti allarmi per la sicurezza alimentare su scala globale hanno fatto presa sull’opinione pubblica: la (scarsa) qualità dei prodotti alimentari rappresenta per il 60% degli europei il principale fattore di rischio per... Read more
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Cellule e cittadini. Biotecnologie nello spazio pubblico

A cura di Massimiano Bucchi e Federico Neresini. Sironi Editore

Italiani ed europei sono davvero ostili alle biotecnologie? Quanto hanno contribuito i media a marcare la contrapposizione tra biotecnologie biomediche e agroalimentari? Come è possibile in questi casi integrare competenze scientifiche e partecipazione pubblica? Le biotecnologie sono un caso... Read more
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RISBIO

Ricerca di strategie per sostenere la competitività delle imprese biologiche

Per il consumatore è sempre più difficile scegliere quali cibi portare sulla propria tavola: da un lato si assiste infatti alla crescita del flusso di informazioni a disposizione sui prodotti e sui processi di produzione, da un altro ciò... Read more
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A tavola con sicurezza. La percezione del rischio alimentare in Veneto

di Valeria Arzenton, Federico Neresini e Licia Ravarotto

E’ più rischiosa la carne di pollo o quella di manzo? Dove posso acquistare i prodotti più sicuri? E’ meglio la verdura dell’orto oppure quella acquistata al supermercato? Quanto pericolosi sono i residui di antibiotici? Quali enti pubblici ritieni... Read more
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Il Veneto a tavola: abitudini, rischi e cultura

Un'indagine sulla percezione del rischio alimentare in Veneto

E’ più rischiosa la carne di pollo o quella di manzo? Dove posso acquistare i prodotti più sicuri? E’ meglio la verdura dell’orto oppure quella acquistata al supermercato? Quanto pericolosi sono i residui di antibiotici? Quali enti pubblici ritieni... Read more